Vai saldētiem pārtikas produktiem ir nepieciešami konservanti?

Saldētajiem produktiem nav nepieciešams pievienot nekādus konservantus, jo mikroorganismi nevairojas, ja pārtikas temperatūra ir zemāka par -9,5 grādiem (15 grādiem F), kas vien ir pietiekami, lai novērstu pārtikas bojāšanos. Ilgstošai pārtikas uzglabāšanai var būt nepieciešams uzglabāt pārtiku zemākā temperatūrā. Karboksimetilceluloze (CMC) ir stabilizators bez smaržas un garšas, ko parasti pievieno saldētiem pārtikas produktiem, jo ​​tas neietekmē produkta kvalitāti.