1. pārpratums: jebkurā gadījumā ledusskapja sasalšanas temperatūra ir zemāka par 0 grādiem, un tā nepasliktināsies, ja to ievietosiet.
Ja aplūkosim ātrās -saldētu pārtikas produktu iepakojumu, mēs atklāsim, ka parasti ātri sasaldētie{1}} pārtikas produkti ir jāuzglabā -18 grādu temperatūrā, taču lielākajā daļā mūsu mājās esošo ledusskapju temperatūra ir zemāka par šo temperatūru, parasti tikai aptuveni -10 grādi. No -18 grādiem līdz -25 grādiem ātri sasaldētās pārtikas kvalitāte būs samērā stabila. Ja tā ir augstāka par šo temperatūru, glabāšanas laiks tiks attiecīgi saīsināts. Tāpēc, ja jūsu mājās ledusskapis nevar sasniegt -18 grādus, saldēto pārtiku vislabāk ir ēst pēc iespējas ātrāk pēc atvēršanas, pretējā gadījumā tā viegli sabojāsies.
2. mīts: ir pareizi uzglabāt saldētu pārtiku, kas sajaukta ar citu neapstrādātu pārtiku.
Jāizvairās no ātrās sasaldēšanas ar citu neapstrādātu pārtiku, piemēram, svaigām zivīm, gaļu utt., mēģiniet to klasificēt un uzglabāt, pretējā gadījumā baktērijas var viegli izplatīties savā starpā un izraisīt pārtikas pasliktināšanos.
