izstāde

• 19/Jun2022

  Vitamīnu saturs saldētos augļos un dārzeņos

  Parasti tiek zaudēts lielākā koncentrācijā nekā jebkurš cits vitamīns. Tika veikts pētījums ar zirņiem, lai noteiktu C vitamīna zuduma cēloni.

• 18/Jun2022

  Kā atkausēt saldētus dārzeņus, lai tie būtu drošāki un barojošāki

  Ledusskapī iepriekš atkausē. Iepriekš izņemiet atkausējamo pārtiku no saldētavas, iesaiņojiet to kraukšķīgākā kastē vai svaigā-uzglabāšanas maisiņā un ievietojiet ledusskapja ledusskapja nodalījuma ap

• 17/Jun2022

  Nepareiza ātri sasaldētu ēdienu{0}}atkausēšanas metode, kas ietekmē uzturvērt...

  Mērcēt saldētu pārtiku karstā ūdenī. Lai gan atkausēšanas ātrums ir ātrs, tas atkausēšanas laikā iznīcinās šūnu struktūru, tādējādi ēdienā esošie tauki beigsies jau iepriekš, kas ietekmēs ēdiena uztur

• 16/Jun2022

  Kā sasaldēt dārzeņus mājās

  Komerciālajai ātrajai sasaldēšanai izmantotā temperatūra sasniegs zem mīnus 30 grādiem pēc Celsija, bet parastos ledusskapjos mājās temperatūra bieži nav tik zema, un pārtika sasaldēs ilgāku laiku.

• 15/Jun2022

  Ātri sasaldētu{0}}dārzeņu uzturvērtība ir salīdzināma ar to dārzeņu uzturvērt...

  Ātri sasaldētu{0}}dārzeņu uzturvērtība ir salīdzināma ar to dārzeņu uzturvērtību, ko transportē un uzglabā istabas temperatūrā.

• 14/Jun2022

  Atšķirība starp ātri{0}}saldētiem dārzeņiem un lēni{1}}saldētiem dārzeņiem

  Ātri sasaldētos{0}}dārzeņos dārzeņu īsā dehidratācijas laika dēļ ūdens var ātri iziet cauri maksimālās kristalizācijas zonai no 0 līdz -5 grādiem.

• 13/Jun2022

  Vai dārzeņu ātrās sasaldēšanas laikā barības vielas pazudīs?

  Vai dārzeņu ātrās sasaldēšanas laikā barības vielas pazudīs?

• 12/Jun2022

  Kādi dārzeņi ir piemēroti saldēšanai

  Kādi dārzeņi ir piemēroti saldēšanai

• 11/Jun2022

  Vai saldēti dārzeņi ir droši?

  Atšķiras no svaigiem dārzeņiem, kas ir uzņēmīgi pret baktēriju piesārņojumu, bojāšanos un pelējumu.

• 10/Jun2022

  Kā tiek apstrādāti saldēti dārzeņi

  svaigi dārzeņi tiek novākti, tie vispirms tiks-atdzesēti, un neapstrādātie dārzeņi tiks pazemināti līdz aptuveni 0 grādiem līdz 10 grādiem.