Brokoļu kraukšķīgums, liellopu gaļas maigums kopā ar bagātīgu melno piparu mērci pārklāj katru spageti šķipsnu. Iekost, saldums, svaigums, pikantums un aromāts ieslīd pa kaklu un vēderā.
【Sastāvdaļu sagatavošana】
Pusgalva brokoļu, 80g liellopa filejas, 50g spageti
【Garšvielu sagatavošana】
Olīveļļa, kulinārijas vīns, gaišā sojas mērce, tumšā sojas mērce, austeru mērce, kukurūzas ciete, nedaudz melnie pipari, dzeramais ūdens
♥️【Īpašas darbības】
① Sagrieziet liellopa fileju mazos gabaliņos. Pievienojiet 5 g olīveļļas, 1 ēdamkaroti kulinārijas vīna, 1 ēdamkaroti vieglas sojas mērces, 1 ēdamkaroti kukurūzas cietes un nedaudz melnos piparus. Marinējiet 30 minūtes.
② Sajauciet 2 ēdamkarotes gaišās sojas mērces, pusi ēdamkarotes tumšās sojas mērces, 1 ēdamkaroti austeru mērces, 1 ēdamkaroti kukurūzas cietes un 300 ml dzeramā ūdens, lai pagatavotu bļodu ar melno piparu mērci, un novietojiet to malā.
③ Rūpīgi nomazgājiet brokoļus, uzkaisiet tiem nedaudz sāls un blanšējiet verdošā ūdenī. Pēc blanšēšanas, nemainot ūdeni, tieši pievienojiet spageti un vāriet 14 minūtes.
④ Uzkarsē pannu un pievieno nedaudz olīveļļas. Maisot - apcepiet liellopu gaļu uz vidējas - zemas uguns, līdz tā maina krāsu, pēc tam izņemiet to no pannas.
⑤ Pannā ielej melno piparu mērci, uz lielas uguns uzvāra, līdz sāk burbuļot. Pievienojiet vārītos spageti, brokoļus un liellopa gaļu un labi samaisiet.
⑥ Pasniedz!
